(ANSA) - ROMA - Formaggi da fumetto nel Caseificio Sociale
Manciano (Gr), dove verrà prodotta un'edizione limitata di 400
Pecorini con incarto da collezione firmato da Milo Manara.
L'occasione è offerta dai 30 anni di Festambiente,
manifestazione nazionale di Legambiente in programma da venerdì
10 agosto a domenica 19 agosto a Rispescia, che ogni anno ospita
eventi, degustazioni e iniziative dedicate allo sviluppo
sostenibile e alla tutela dell'ambiente.
Un vero e proprio Pecorino 'd'autore' da conservare anche
come ricordo da collezione, ma i pezzi unici andranno anche a
sostenere il crowdfunding di Festambiente che possono essere
acquistati durante la manifestazione e sulla piattaforma
realizzata per l'occasione. L'iniziativa, promossa per la prima
volta dal Caseificio Sociale Manciano in collaborazione con
Legambiente, sarà affiancata dall'appuntamento con "Piccolo
Casaro di Manciano" per trasformare i bambini in casari lunedì
13 agosto e da degustazioni dei prodotti del Caseificio sabato
18 agosto.
L'impegno del Caseificio Sociale Manciano per l'ambiente è
confermato anche dal costante investimento nell'introduzione di
innovazioni tecnologiche, che possano migliorare la qualità del
latte ovino con ricadute positive per pecore, allevatori e
ambiente. In questa direzione è stato portato avanti negli
ultimi due anni, il progetto "Stilnovo, sostenibilità e
tecnologie innovative per la filiera latte ovino", nato seguendo
la filiera della qualità, per cui se le pecore mangiano bene,
riscoprendo anche le essenze del territorio, il latte è migliore
e la produzione è più sostenibile sia per l'ambiente che per gli
allevatori, anche in termini economici.(ANSA).
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA
