Il sacchetto che contiene i celebri biscotti di Prato è blu dal 1862, blu come il colore dello stemma di casa Savoia che aveva unificato da poco l'Italia, ma negli ultimi anni, con l'introduzione di nuove varianti aveva cambiato colore in base alla tipologia di cantuccino. Adesso, con l'introduzione dei biscotti alle nocciole Igp Piemonte, che si affiancano ai tradizionali con le mandorle e ai più recenti con cioccolato fondente, e con pistacchio, Mattei torna alle 'origini' sul fronte del packaging. Tutti i cantucci sfornati dal laboratorio di Via Ricasoli a Prato saranno infatti confezionati nel tradizionale sacchetto blu, differenziati da piccoli riquadri colorati e accompagnati da descrizioni speciali per ogni variante di gusto sul retro. Anche il logo è stato rivisto e mira al recupero di un segno del passato dando vita ad una nuova composizione visiva grazie allo studio del lettering.
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