ROMA - Il Gruppo Rovagnati entra nella compagine azionaria di PanB, il fast food all'italiana con il suo panino cotto sotto una campana di vetro. Si tratta di un primo passo verso la crescita del marchio creato da Adriano Continisio e da Paola Sersante. Nei prossimi 18 mesi, infatti, PanB attuerà un piano di espansione che inizierà dai centri commerciali del Nord Italia, passando per la città di Milano con l'apertura del suo primo flag ship store.
A oggi ci sono due i punti pilota di PanB, uno alle Torri Bianche di Vimercate alle porte di Milano e l'altro al centro commerciale di Oriocenter a Bergamo. "Siamo nati come clienti di Rovagnati - spiega Continisio - certo, siamo ancora piccoli ma evidentemente il Gruppo ha colto nel nostro progetto le potenzialità di un'iniziativa imprenditoriale innovativa". PanB è un progetto di panificazione che rivoluziona la paninoteca.
"L'unicità di questo prodotto lievitato per più di 48 ore - spiega Continisio - è legata al metodo di cottura sotto una campana di vetro che crea un ambiente tecnicamente sfavorevole alla cottura ma che per il Panbolla, questo il nome del panino, è il punto di svolta e di forza innovativa".
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