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Vademecum in 4500 schede alla ristorazione moderna e foodservice

Vademecum in 4500 schede alla ristorazione moderna e foodservice

ROMA, 03 giugno 2023, 16:08

Redazione ANSA

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(ANSA) - ROMA, 03 GIU - Agra ha pubblicato l'edizione 2023 dell'Annuario Catering & Ingrosso Alimentare in Italia che si apre con oltre 300 schede delle aziende operanti in tutti i comparti della ristorazione moderna: collettiva, commerciale, sanitaria, scolastica, ferroviaria, navale, aeroportuale, servizi sostitutivi di mensa, ecc. Per ognuna di esse, oltre ai consueti dati di riferimento anagrafici (ragione sociale, indirizzo, telefono, fax, e-mail, sito web, sedi periferiche) sono fornite le principali informazioni di carattere economico e commerciale (collegamenti di gruppo, capitale sociale, fatturato, addetti, attività, marchi, insegne). Completano il quadro alcune note relative all'attività e ai programmi di sviluppo e il management aziendale.

La seconda parte dell'Annuario, giunto alla nona edizione, comprende un repertorio delle più importanti imprese commerciali che svolgono in Italia attività di intermediazione all'ingrosso nel settore alimentare. Le circa 4.000 aziende inserite nel volume sono riportate in ordine alfabetico per area geografica (regioni e province) e suddivise per settori merceologici prevalenti di attività: non specializzate, bevande, carne, drogheria, ortofrutta, lattiero-caseario, ittico, alimenti surgelati e gelati. Anche di queste aziende sono fornite le principali informazioni di carattere anagrafico e commerciale. Una sezione è poi dedicata al canale cash & carry (oltre 330 punti vendita di più di 60 aziende), una formula distributiva che sta registrando un notevole successo, un'altra al vending (circa 500 aziende della distribuzione automatica).

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