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Nasce Grignolino Riserva, accordo tra 10 aziende monferrine

Nasce Grignolino Riserva, accordo tra 10 aziende monferrine

Invecchia per almeno 40 mesi, di cui 24 in botti di legno

PONZANO (ALESSANDRIA), 17 giugno 2019, 19:26

Redazione ANSA

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Dall'unione di intenti di 10 cantine del Monferrato arriva sul mercato il Grignolino Riserva, il Monferace, in purezza al 100% e invecchiato per almeno 40 mesi, di cui 24 in botti di legno. Una novità, presentata oggi a Ponzano, rilancia uno dei vini storici del Piemonte, da 45 anni Doc, amato in passato da molte corti europee e in rinascita, anche nell'export, dopo un periodo in sordina.

"Il nome - ha spiegato Guido Carlo Alleva, presidente dell'associazione del Monferace - è un richiamo all'antico Monferrato, ma anche all'ingegno e alla terra. Il disciplinare ad hoc che abbiamo registrato da un notaio, è rigido e il Monferace proviene da vigneti iscritti in un apposito albo, con resa massima fissata a 70 quintali d'uva per ettaro. Un vino che nasce da quel Grignolino con tannini spiccati da giovane ma che evolvono meravigliosamente negli anni". La prima vendemmia Monferace è il 2015, il Grignolino Riserva è prodotto da 6 aziende in provincia di Alessandria, 4 nell'Astigiano.

Riproduzione riservata © Copyright ANSA

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