Gran gala con alcuni tra i migliori
chef del mondo per celebrare i 15 anni di The world's 50 Best
Restaurants, la classifica dell'eccellenza culinaria del pianeta
redatta dal 2002 dal britannico Restaurant attraverso il voto
della sua Academy di cui fanno parte 1.000 leaders del settore.
A Barcellona, all'Antigua Fabrica Estrella Damm, cinque
numeri 1 nella storia del riconoscimento, Ferran Adrià, René
Redzepi, Joan Roca, Massimo Bottura e Daniel Humm, hanno
raccontato la loro visione sul futuro della gastronomia in
un'edizione speciale di #50BestTalks. Il forum è promosso in
collaborazione con Miele, tra i partner Lavazza (coffee sponsor
della manifestazione).
L'evento è stato accompagnato da uno speciale appuntamento
gastronomico, una selezione di tapas preparate da Ferran Adrià
con l'aiuto di chef di Barcellona.
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