(ANSA) - CAGLIARI, 23 DIC - Le tecnologie per la riproduzione
e l'allevamento del muggine a disposizione delle aziende per la
produzione di bottarga. È il progetto di Sardegna Ricerche
Tecnomugilag: coinvolte dodici aziende su tutto il territorio
regionale.
Hanno collaborato, oltre alla Fondazione IMC, Agris Sardegna, il
Dipartimento di Scienze della Vita e dell'Ambiente
dell'Università di Cagliari e il Dipartimento di Architettura,
Design e Urbanistica dell'Università di Sassari.
Il progetto si è sviluppato prima in "ambiente controllato", nei
laboratori e nelle vasche del centro di ricerca di Oristano. E
quindi in laguna e nelle aziende coinvolte. Prima fase, messa a
punto dei protocolli per la riproduzione e per l'allevamento
delle larve, sempre in ambiente controllato, e dei piani di
lavoro per l'allevamento degli avannotti. Seconda: rilascio in
laguna e messa a punto del protocollo per il monitoraggio delle
condizioni ambientali a fini produttivi e del protocollo per la
verifica degli spostamenti, accrescimento e sopravvivenza dei
cefali.
Tecnomugilag è uno dei 35 progetti collaborativi promossi da
Sardegna Ricerche attraverso il Programma Azioni cluster
top-down ed è finanziato grazie al POR FESR Sardegna 2014-2020.
(ANSA).
Nuove tecnologie per allevamento muggine da bottarga
Progetto Tecnomugilag promosso da Sardegna Ricerche
Condividi
