L'azienda di caffè di Modica
(Ragusa) Moak ha creato una tavoletta col tipico cioccolato del
paese ragusano Igp al caffè. La tavoletta di cioccolato è
proposta nella confezione da 50 grammi in tre varianti grafiche
che insieme compongono il nome Mohac negli antichi caratteri
arabi. "Solitamente quando si nomina Modica, la nostra città di
origine e tuttora sede dell'Hq di Moak - spiega Alessandro
Spadola che gestisce l'azienda con la sorella - si fa
riferimento al cioccolato. Cacao e caffè hanno tuttavia molte
analogie: le molteplici varietà, i paesi produttori presenti in
diverse parti del mondo, la selezione delle qualità più pregiate
e la lavorazione attenta e tradizionale. Siamo orgogliosi che il
nuovo progetto possa rappresentare la sintesi di tutto questo."
Prodotta e confezionata a Modica, gli ingredienti di Mohac sono
lavorati a freddo attraverso un processo di produzione garantito
da rigorosi controlli. Gli ingredienti sono cacao monorigine Igp
fondente al 65% proveniente dall'Ecuador. Moak caffè monorigine,
certificato Bio & Fairtrade, coltivato in Costa Rica, Honduras e
Perù, zucchero di canna biologico.
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