Il settore lattiero-caseario "ha ampiamente dimostrato le proprie capacità e la tenacia degli operatori nel mantenere inalterato il livello della produzione, assicurando l'approvvigionamento alimentare al paese, anche durante la pandemia. Ora dobbiamo accompagnare la fase della ripresa, in modo da superare le criticità che ancora caratterizzano il settore". Lo ha detto il ministro dell'Agricoltura Stefano Patuanelli, in occasione dell'Assemblea annuale di Assolatte.
Per Patuanelli, "è necessario avere una visione complessiva e grandi capacità progettuali, ma è altrettanto urgente fare sistema tra tutte le componenti della filiera". Nel suo messaggio, il ministro ha anche garantito l’impegno del suo dicastero e del Governo nelle sede europee e internazionali per contrastare "ogni azione che possa danneggiare la reputazione delle eccellenze agroalimentari italiane" e ha condiviso la necessità di una semplificazione dell’apparato burocratico. "Occorre trovare il giusto compromesso tra l'esigenza di avere regole certe e la libertà imprenditoriale - ha aggiunto -, in modo che lo Stato non venga mai percepito come un ostacolo".
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ASSOLATTE