Bovaer è il risultato di un decennio di ricerca scientifica, e comprende più di 50 studi peer-reviewed pubblicati in riviste scientifiche indipendenti, con l'aggiunta di 45 trial in azienda in 13 paesi di 4 continenti. Dopo aver ricevuto le approvazioni normative complete in Brasile e in Cile per Bovaer all'inizio di settembre 2021, DSM ha firmato un accordo di sviluppo con JBS S.A., uno dei maggiori produttori alimentari del mondo.
L'approvazione della Commissione europea permetterebbe a DSM di iniziare lo sviluppo del mercato in Europa nella prima metà del 2022. DSM ha già iniziato l'ingegneria per un nuovo impianto di produzione su larga scala a Dalry, in Scozia.
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