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Paolo Fresu con il pianista cubano Omar Sosa nell'album Food
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Time in Jazz, il sogno di Fresu compie 35 anni - RIPRODUZIONE RISERVATA
FOOD (2023), è il nuovo album di
Paolo Fresu e del pianista cubano Omar Sosa e completa la
trilogia dei precedenti lavori del duo Alma (2012) e Eros
(2016). L'album esce il 19 maggio. Food si avvale del contributo
di diversi ospiti come il rapper newyorkese Kokayi, Cristiano De
André, il violoncellista brasiliano Jaques Morelenbaum, la
cantante sudafricana Indwe e il percussionista americano Andy
Narrell) e indaga sul tema del cibo e sul suo mondo
raccontandolo in musica e trattandolo sotto il profilo del
gusto, dell'estetica e dell'etica. Per un intero anno sono stati
registrati i suoni di cantine e ristoranti oltre le voci di chi
in questi luoghi vi lavora. Suoni meccanici di presse e delicati
tintinnii di calici, l'olio che frigge, il vino versato in un
bicchiere o un coltello che taglia una carota oltre che le voci
narranti in lingua italiana, sarda, friulana, spagnola,
francese, inglese, giapponese. Sono racconti di ricette,
ambientazioni culinarie e socialità. Tutto ciò diventa la
colonna sonora di FOOD laddove i suoni, debitamente tagliati,
equalizzati e messi in loop, fungono da basi per le varie
composizioni originali scritte da Fresu e da Sosa oltre alla
canzone A Cimma di Fabrizio de André, unica cover dell'album.
L'immagine di copertina è del Fantasy Researcher Diego Cusano e
il viso della donna con in testa un cappello di spaghetti al
pomodoro mette assieme l'anima italiana con quella cubana. FOOD
vuole ovviamente indagare sul piacere del gusto, della
convivialità, della scoperta e del dialogo ma anche
sull'importanza di una sana alimentazione oltre che riflettere
sulla situazione globale del cibo nel pianeta e sulla sua
precaria sostenibilità.
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Comunali: Lepore, abbiamo dieci anni davanti a noi - RIPRODUZIONE RISERVATA
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Musica: Paolo Fresu - RIPRODUZIONE RISERVATA
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Italy 's COVID victims remembrance day - RIPRODUZIONE RISERVATA
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Time in Jazz, il sogno di Fresu compie 35 anni - RIPRODUZIONE RISERVATA
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