I costi aziendali di
energia elettrica dell'azienda Sammontana di Empoli (Firenze),
specializzata nel settore del gelato e della pasticceria
surgelata, sono passati dagli "8 milioni del 2020 contro i 21
milioni del 2021". Lo ha fatto reso noto, in una conferenza
stampa, l'amministratore delegato dell'azienda Leonardo Bagnoli,
spiegando che per tali motivi nonostante una ripresa del
fatturato a livello pre pandemia il valore del margine operativo
lordo si trova ancora al di sotto dei valori del 2019. A fronte
di un fatturato 2021 di 397 milioni di euro, Sammontana ha
registrato un valore Ebitda che dai 50 milioni nel 2019 è scesa
a 25 milioni nel 2020 per poi risalire a 32 milioni di euro nel
2021, "con un budget atteso però di 39 milioni di euro", come
evidenziato da Bagnoli.
"Nel 2021 - spiega sempre l'ad di Sammontana - oltre
all'aumento dei costi delle materie prime abbiamo sofferto il
periodo di chiusura dei bar di inizio anno per la chiusura dei
bar causa pandemia. Variabili come l'aumento dei costi si sono
ripresentate nel 2022, sarà un altro anno di sofferenza nel
mercato, ma bisogna continuare a essere sereni".
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