L'amministrazione comunale di
Napoli e le associazioni dei pizzaioli napoletani puntano a
istituire nel giorno del 17 gennaio la Giornata del pizzaiuolo
napoletano. Una data scelta perché il 17 gennaio si festeggia
Sant'Antonio Abate protettore dei fornai e del pizzaioli. La
prima tappa è portare la proposta in sede di Consiglio comunale
e successivamente lavorare affinché diventi festa nazionale.
"Con questa proposta - ha affermato l'assessore alle Attività
produttive, Enrico Panini - non solo vogliamo festeggiare il
riconoscimento Unesco per l'arte dei pizzaiuoli napoletani
diventata Patrimonio culturale dell'umanità, ma celebriamo anche
una tradizione e avanziamo un nostro ulteriore impegno in favore
della pizza e dei pizzaioli". La proposta prevede che ogni 17
gennaio Comune e associazioni di categoria realizzino una serie
di iniziative volte a valorizzare il legame della città con il
mestiere del pizzaiolo e iniziative di solidarietà per i più
deboli.
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