Per il WineHunter Helmuth Köcher "Excellence is an attitude" ossia la sua visione del mondo del vino è rappresentata dall'eccellenza è in quest'ambito secondo lui è descritta da un'opera d'arte: Il Giardino delle Delizie, trittico del pittore fiammingo Hieronymus Bosch operante nella seconda metà del 1400.
''L'opera rappresenta ciò che io cerco in un vino. - spiega Köcher - Nel quadro si distinguono tre fasce che possono essere paragonate ai vari livelli di riconoscimento che esprimo nella selezione. L'attribuzione del riconoscimento inizia quando si iniziano a distinguere i dettagli e le finezze (Award Rosso); poi, più si sale, si arriva alla qualità (Award Gold) e all'eccellenza, al Paradiso Terrestre (Award Platinum). Ma non bisogna dimenticare che si può anche cadere nell'Inferno''.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA