Un evento gastronomico-culturale in
cui conoscere e degustare i migliori formaggi di tutta Italia
con un ricco calendario di appuntamenti, degustazioni,
spettacoli e incontri legati all'arte casearia. È stata
presentata questa mattina al Palazzo Pirelli di Milano la quarta
edizione di "Formaggi & Sorrisi - Cheese & Friends Festival", in
programma tra le vie del centro di Cremona dal 12 al 14 aprile.
"Questa manifestazione - dichiara Alessandro Beduschi,
assessore della Regione Lombardia all'Agricoltura - esalta il
ruolo dei prodotti lombardi a Cremona, vera capitale del
lattiero caseario italiano. Siamo la regione dei 14 formaggi
DOP, che valgono 1,4 miliardi di euro, che sono cresciuti del
5,7% in un anno e vengono sempre più apprezzati anche sui
mercati esteri".
La kermesse "apre la stagione degli appuntamenti dedicati
alle eccellenze del territorio: i formaggi - spiega Barbara
Manfredini, assessore al Turismo e Commercio Comune di Cremona
-. L'evento è un percorso alla scoperta delle eccellenze del
territorio, perché è l'incontro con i prodotti tipici e al tempo
stesso l'incontro con la cultura del saper fare, della
produzione locale, della maestria degli chef e delle imprese
artigiane, cooperative e industriali".
"Grandi nomi anche in questa edizione della kermesse -
aggiunge Stefano Pelliciardi, amministratore SGP Grandi Eventi -
da Oldani a Persegani ma anche Vissani, Raspelli e Daniele
Reponi. Non mancheranno eventi pop come il maxi provolone che
verrà lavorato live dal maestro intagliatore Padoan un omaggio
alla città delle 4T ma anche la cow parade, una mucca in
vetroresina a grandezza naturale che verrà dipinta da un artista
di street art. I veri protagonisti saranno ovviamente i
formaggi, dal Grana Padano al Provolone Valpadana".
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