E' in testa, lanciatissima e con tutti
i favori del pronostico, verso la nomination a simbolo francese
da inserire nel patrimonio immateriale dell'Unesco: la baguette,
32 milioni di esemplari prodotti ogni giorno in Francia, sarà
candidata in settimana al prestigioso riconoscimento. Le
contendono il posto altri due simboli della Ville Lumiere, i
"bistrot" e i "bouquinistes", i tradizionali rivenditori di
libri lungo le rive della Senna. A incrociare le dita sono tutti
i 180.000 lavoratori del settore panificazione, i cui
rappresentanti sono riuniti oggi nel congresso a Parigi della
Confederazione nazionale della boulangerie-patisserie. E il
Journal du Dimanche annuncia che è pronta e approvata
all'unanimità la richiesta del settore rivolta al Consiglio
municipale di Parigi di prendere in esame la candidatura. Un
passo che si ritiene scontato, visto che da sempre la sindaca
Anne Hidalgo e i suoi consiglieri hanno espresso tutta la loro
approvazione per il riconoscimento mondiale della baguette.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA