(ANSA) - NAPOLI, 22 NOV - Gli alunni di dieci Istituti
alberghieri selezionati tra la Campania e l'Emilia Romagna, uno
chef stellato e tre medici della pelle. Sono loro i protagonisti
del ricettario Health of the table, dedicato all'educazione
alimentare e destinato agli alunni delle scuole di ogni ordine e
grado. E, quindi, a tutte le famiglie.
Trentadue le ricette selezionate dallo chef Danilo Di Vuolo e
dal team multidisciplinare di esperti: il professore Paolo
Ascierto, oncologo dell'Istituto dei tumori di Napoli, la
professoressa Gabriella Fabbrocini, dermatologa dell'Università
Federiciana e il professore Ignazio Stanganelli, professore
associato dell'Università di Parma.
I piatti sono stati valutati in base a parametri di
preparazione, impiattamento, equilibrio nutrizionale, benessere,
varietà degli ingredienti. All'origine del ricettario: la
necessità di divulgare nel miglior modo possibile e in maniera
semplice semplice, non a caso il volume è stato disegnato dalla
scuola italiana di Comix, ricette che fanno bene alla pelle, per
promuovere e sottolineare l'importanza dell'alimentazione quale
elemento fondamentale nel percorso preventivo e di cura di
alcune malattie della cute.
.
Il ricettario verrà stampato in diverse migliaia di copie e
distribuito nelle scuole. . (ANSA).
Arriva nelle scuole il ricettario della pelle
32 ricette di studenti alberghieri e selezionate da team esperti
Condividi
