Sarà tutelata anche in Cina la
mozzarella di bufala campana dop, unico prodotto del Sud Italia
inserito nell'elenco della 26 produzioni italiane a marchio Dop
e Igp che beneficeranno di questa fondamentale forma di
garanzia. L'intesa è stata siglata durante il summit economico
Ue-Cina; nel dettaglio, le modalità di tutela saranno definite
attraverso un accordo bilaterale da concludere entro il 2017.
La pubblicazione della lista apre dunque la strada per
proteggere, da imitazioni e contraffazioni, le principali
eccellenze dell'agroalimentare Made in Italy, dal vino ai
formaggi; una condizione preliminare e indispensabile per poter
avviare campagne di promozione. "Siamo di fronte a un passo in
avanti fondamentale - commenta il presidente del Consorzio di
Tutela, Domenico Raimondo - per consentire alla mozzarella di
bufala campana di imporsi in un mercato, quello cinese, tra i
più grandi al mondo, con un gusto crescente della classe media
per il nostro prodotto''.
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