FIRENZE - 'Nuova vita' per la china 'Gambacciani', storico elisir empolese nato negli anni '30 del '900 che conobbe successo nel Dopoguerra, apprezzato in Italia ma anche in America e Australia. A rilanciare il marchio, spiega una nota, sono Marco Corradini e Leonardo Gambacciani. I due soci, con il supporto di Corrado Corradini, padre di Marco, e proprietario della 'Corradini gas' di Empoli, hanno dato vita all'azienda di liquori 'Scelta Frizzante', con un nuovo stabilimento in località San Giusto, sempre nell'Empolese. La china è realizzata a partire da una formula di 22 erbe ideata nel secolo scorso da Otello Gambacciani, padre di Leonardo.
Negli anni Leonardo ha sempre mantenuto la produzione facendo realizzare il liquore, in limitate quantità da soggetti terzi, in base alle richieste degli estimatori. Poi il ritorno alla produzione in proprio. Dai quaderni di appunti di Otello Gambacciani sono state anche recuperate tutta una serie di formule di altri liquori come Elfo rosso, Amaro Empolese, Bitter, Limoncello, ma anche Sambuca, Guazzo e Amaro Finitivo, che oggi 'rinascono' grazie a Scelta Frizzante.
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