"Sono centinaia di migliaia le persone che ogni anno, attratte da una manifestazione unica nel suo genere, accorrono ad Asti per respirare le atmosfere di un mondo antico, quello contadino tra Ottocento e Novecento - spiega il presidente della Camera di commercio di Asti, Erminio Renato Goria -. Durante le Sagre riscopriamo le nostre radici, riviviamo la nostra storia".
In piazza del Palio le 41 proloco presenti servono le ricette della tradizionale piemontese abbinati a vini doc e docg del territorio. In piazza solo piatti di carta, posate di legno e bicchieri di vetro per un Festival ecosostenibile.
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