Italia protagonista del Salòn de
Gourmets di Madrid, la principale fiera spagnola dedicata alla
gastronomia di qualità, dove è stato inaugurato oggi lo spazio
espositivo dedicato alle eccellenze enogastronomiche italiane,
in presenza della segretaria di Stato di Agricoltura e
alimentazione, Maria Begona Bernal.
Giunto alla 37ª edizione, il Salón de Gourmets è
l'appuntamento imprescindibile per tutti gli attori del food &
beverage, segnala una nota della Camera di commercio e industria
italiana per la Spagna (Ccis). Da oggi al 25 aprile si danno
appuntamento nel parco fieristico Ifema della capitale iberica
oltre 90.000 professionisti locali e internazionali del settore,
in rappresentanza dei diversi comparti: dalla ristorazione al
catering, dalla distribuzione al commercio specializzato.
Da quindici anni, la Camera di Commercio e Industria
Italiana è impegnata in prima fila per garantire la presenza
delle eccellenze enogastronomiche italiane in questo importante
appuntamento fieristico, gestendo un'area nella quale espongono
imprese di produzione e distribuzione interessate ad ampliare la
propria presenza nel mercato spagnolo. In questa edizione,
l'Area Italia vede la partecipazione di 13 imprese distribuite
su una superficie di oltre 260 mq, che presentano diversi
prodotti italiani: pasta secca e fresca, vini, prodotti a base
di tartufo, caffè, liquori, formaggi, salumi, prodotti da forno
e semilavorati per gelati.
L'interesse delle imprese italiane per il mercato spagnolo è
testimoniato dai dati relativi all'export. L'Italia è infatti il
sesto fornitore della Spagna di prodotti agroalimentari e
bevande, con un volume di vendite che nel 2023 ha superato i 2,6
miliardi di euro, un valore cresciuto di oltre il 75% in soli 5
anni.
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