TRIESTE - Tra il 2015 e il 2016 il mercato mondiale del caffè ha subito una contrazione, il consumo ha raggiunto livelli record mentre la produzione ha subito un rallentamento. Lo ha reso noto oggi a Trieste Robério Oliveira Silva, direttore generale dell'Internationl Coffee Organization (Ico), intervenendo al convegno inaugurale della rassegna internazionale Triestespresso Expo.
"Questo è il secondo anno consecutivo - ha aggiunto Oliveira - nel quale i consumi hanno superato la produzione, ma non c'è carenza grazie agli stock immagazzinati".
Per quanto riguarda i prezzi, Oliveira ha sottolineato che "l'aumento della domanda ha avuto effetti contrastanti con una caduta tra ottobre 2014 e inizio 2016 in conseguenza delle forti esportazioni, mentre ora abbiamo un rialzo. A medio e lungo termine la disponibilità del Robusta subirà una pressione a causa dei problemi in Indonesia ed Estremo oriente. A lungo termine ci sarà un aumento della domanda di caffè e per le molte sfide che ci aspettano è essenziale, per garantire futuro della filiera del caffè - ha concluso - la collaborazione tra pubblico e privato".
In collaborazione con: